【今日のランチw】
村山市 とりもつ中華そば 山八金助
中華そば（普通盛）¥650
トッピング とりもつ増し ¥100
盆休みだというのに朝から仕事で山形県の首都w山形市へ行くことに。
今日は「第40回山形大花火大会」の開催日。毎年道中の渋滞が発生するため、とっとと用事を済ませてなるべく早い時間帯に山形市を脱出しなければなりません（笑）
お仕事の方は・・・さすが連休中です。いつもは20〜30分かかる手続きが、10分で完了 笑
しかーし直後に「ご褒美のランチタイム」には少し早すぎるのでは、の懸念が・・org
いろいろ調査してみると、気になっていたこちらのお店は10:30開店 嬉
ちょうどこの時間に到着しそう、という事で伺ってきましたww
昨年オープンの新しいお店ですね。
なんでも女性店主は新庄市の老舗店で何年か修行されてきたそうです。
メニューを見ていても様々なこだわりを感じます。
待っている間なんだか居心地がいいなあ〜と感じていましたが、建物や店内が新しいのは当然としてこのカウンター天板の奥行きが結構ある、なところに気づきますwww
割と深めでしょ。圧迫感が全くありませんw
開店直後なのにも関わらず１組８名の先客が（驚）・・オーダーしてようやく配膳されたのがこちらです。
そんなに何度も来店できそうもないし、とりあえずほぼ全部の具材をいただきたい、でもチャーシュー３枚は多い・・という思いでこちらの組み合わせになりました 笑
面アップ
麺アップww こだわりの自家製麺は中細ちぢれ麺です
どの具材もうまく味付けされています。お箸が止まりませんw
油浮きが見えますがそんなに油っこくなく、あくまであっさり中華そばのスープです。
全般に味少ししょっぱめに感じますが許容レベル内です。別皿でタレを追加しているお客がいるぐらいですから（驚）そういう土地柄なのだと思いますww
無事完食しました
味は似た感じでも、新庄市内の老舗の歴史ある店でいただくのとはまた違った雰囲気でいいですね（笑）そういった老舗店との比較のような書き込みもたまに見えますが、美味しけりゃいいじゃんって思いますけどねえ。ココはココでw
スタッフさんの対応もいいですし、また伺ってみたいと思わせる素晴らしい仕上がりの一品だと思いますww 最低あと２回行ってみたい 笑
美味しくいただきました。
