【今日のランチ】
新庄市 樵(きこり)
タンメン(普通) ¥650
✅コショウとゴマ油が効いた塩味
✅野菜たっぷり
✅ゆでたまは標準仕様ではないww
先日書いた「五目ラーメン」と見た目が酷似のタンメンですw
しいたけの存在が一切ありませんし、コショウやゴマ油の香りが全く別のメニューであることを感じさせます。
具は炒めないタイプです。
人気メニューベスト３に入っていると思われます。
このへんの地区ではそれぞれのお店の都合で「塩味のラーメン＝タンメン」「みそ味のラーメン＝みそラーメン」というイメージで浸透しているようで、普通のラーメンの具がのった塩味やみそ味のラーメンを見つけることはあまりありません。
「伯方の塩」のようなブランド塩が全国的に広まったときでも塩ラーメンが流行りだすということはありませんでした。
かなりムキになって探しましたけどwwそれが原因で一時期塩味のラーメン(タンメンを含む)にハマってしまったという過去を持っていますww
現在は塩味を取り扱うお店が少し増え「油そば塩味」なんてメニューも見かけるほどになりました。
提供するお店としてはボリュームを重視したり野菜を使って女性客目線を考えたりしているのかも知れませんね。
